材料
生地の材料
- 小麦粉 300〜400g
- カレー粉 大1くらい
- イースト菌 大2
- 砂糖 大2
- 塩 小1
- 水 300mLくらい
具の材料
お好みです！今回はよく使うものを紹介します。
- なす
- ツナ缶のツナ
- 玉ねぎ
味付けは適当です。ちょっと濃いめの方がいいかも
作り方
手順1
具を作る
具にしたい材料を細かく刻んで、塩コショウや醤油等で味をつけておきます。できたら冷ます。
手順2
生地を作る
材料を全部まぜてこねて、まとまったら一口大にして、丸めてお皿に乗せて、発酵させる。一回りくらい大きくなるまで放置する（室温）
手順3
具を生地で包む
発酵が終わったら、ガス抜きして（パンチする）丸く広げて、具を包む
手順4
焼く
フライパンで表面にこんがり色がつくまで焼いたら、水を入れて蒸し焼きする。（蒸し焼きなのでお水はちょっとでOK。様子を見ながら。）ふっくらしてそうになったら出来上がり！
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